23 Jun 2016

In meiner Ausbildung zum Fleischer, das war 1995, hatte sich das Metzgerhandwerk auf den Weg gemacht, immer näher an die Fleischwarenindustrie heranzurücken. Unterschiede zwischen Handwerksbetrieben und der Fleischwarenindustrie wurden immer geringer. Man bediente sich derselben Lieferanten von Fleisch und nutzte dieselben Gewürzfertigmischungen der großen A...

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Lyoner in Formaldehyd - oder die Story von der Plastikwurst!

10 Mar 2020

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23 Jun 2016

17 Jun 2016

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